Śledź to nie tylko ryba na święta! Z jego pomocą można przygotować niesamowite, smaczne i oryginalne dania na każdy dzień tygodnia. Oto siedem przepisów, które wprowadzą śledzia do Twojego lunchowego menu z prawdziwym przytupem. Gotowi na śledziową karuzelę smaków? Wsiadajcie!
Poniedziałek: śledziowy blues na zielono
Rozpocznij tydzień lekko, ale z charakterem. Sałatka ze śledziem, szpinakiem i jabłkiem to prawdziwy detoks po weekendowych grzeszkach. Potrzebujesz:
- Filety śledziowe marynowane
- Świeży szpinak
- Cebula
- Orzechy włoskie
- Sos: oliwa z oliwek, pieprz
Sposób przygotowania:
Na talerzu rozłóż garść szpinaku, dodaj pokrojoną cebulę, pokruszone orzechy i kawałki śledzia. Wszystko skrop oliwą – i voilà!
Wtorek: śledziowe tacos
Dzień jak co dzień, ale lunch niech będzie fiestą! Śledź w roli głównej w taco to coś, co zaskoczy każdego.
Składniki:
- Filety śledziowe marynowane w oleju
- Kukurydza
- Czerwona fasola
- Awokado
- Kolendra
- Tortille
Jak zrobić?
Na tortilli układamy pokrojone awokado, fasolę, kukurydzę i śledzia. Posypujemy świeżą kolendrą. Taco gotowe, aż muzyka mariachi gra w tle!
Środa: kanapka ze śledziem wędzonym
Poczuj dymny aromat śledzia w połowie tygodnia. Kanapka ze śledziem wędzonym to szybkie, ale wyjątkowo smaczne rozwiązanie na lunch, które zadowoli każde podniebienie.
Składniki:
- Chleb żytni lub razowy
- Wędzony filet śledziowy
- Czerwona cebula
- Kremowy serek (np. z ziołami)
- Rukola lub świeży szpinak
Jak przygotować?
Początek przygody z kanapką to odpowiedni chleb. Wybierz swój ulubiony – czy to ciemny, czy z ziarnami, każdy będzie pasował. Na chlebie rozsmaruj warstwę kremowego serka, dodaj warstwę cienko pokrojonej czerwonej cebuli, na to połóż kawałki wędzonego śledzia. Całość uzupełnij garścią rukoli lub szpinaku dla świeżości i chrupkości. Tak przygotowana kanapka to obietnica smakowego zadowolenia, a jej przygotowanie zajmie Ci tylko chwilę!
Jeśli szukasz podobnych przepisów, sprawdź, jak smakuje kanapka ze śledziem wędzonym według Lisner. Sposób przygotowania znajdziesz pod tym linkiem: https://www.lisner.pl/przepisy/kanapka-z-wedzonym-sledziem
Czwartek: śledziowy burger
Kto powiedział, że burger musi być z mięsem? Śledziowy burger to hit każdego food trucka nad Wisłą!
Potrzebujesz:
- Bułki do burgerów
- Filety śledziowe
- Kiszony ogórek
- Cebula czerwona
- Sos tatarski
Przygotowanie:
Bułkę przekrój na pół, na dolnej połówce ułóż śledzia, plasterki kiszonego ogórka, czerwoną cebulę i obficie polej sosem tatarskim. Śledziowy fast food na poziomie gourmet!
Piątek: śledzik na raz
Piątkowy lunch niech będzie prosty i szybki, bo weekend tuż-tuż! Śledzik na raz Lisner to idealna opcja na szybkie zaspokojenie głodu z nutą elegancji. Gotowe śledziki w ulubionych sosach znajdziesz w delikatesach i marketach spożywczych. Złap je na drogę i poczuj weekendowy luz.
Sobota: sushi ze śledzikiem
Sobota to dzień eksperymentów. Japońska klasyka w polskim wydaniu!
Składniki:
- Ryż sushi
- Nori
- Śledź
- Ogórek
- Wasabi
Jak przygotować?
Ryż ugotuj, ostudź. Na arkusz nori wyłóż ryż, na środek połóż paski śledzia i ogórka. Zwijaj i gotowe! Do tego odrobina wasabi dla odważnych.
Niedziela: śledź z ziemniaczkami
Niedziela to czas na coś wyjątkowo domowego i pocieszającego. Śledź z ziemniaczkami to danie, które przynosi wspomnienia i smakuje jak u babci.
Składniki:
- Śledzie matjasy
- Młode ziemniaki
- Cebula
- Śmietana 18% lub jogurt naturalny
- Koperek
Jak przygotować?
Umyj i ugotuj młode ziemniaki w mundurkach do miękkości. W międzyczasie pokrój cebulę w piórka i zeszklij na patelni na lekkim ogniu. Śledzie matjasy, jeśli są zbyt słone, namocz wcześniej w mleku lub wodzie, a następnie osusz i pokrój w mniejsze kawałki. Gdy ziemniaki będą gotowe, odsącz je i lekko przekrój na pół, układając na talerzu. Dodaj śledzie i cebulę, a całość polej śmietaną lub jogurtem naturalnym. To danie to esencja domowego ciepła i prostoty, idealne na leniwe niedzielne popołudnie.
Odkryj radość z eksplorowania nowych kulinarnych możliwości i wzbogać swoje lunchowe menu śledziowymi smakowitościami na każdy dzień tygodnia!